有"閒"來坐~

這道”貴妃燒雞”是咚咚在食譜中找到的，覺得名字取得真是特別

所以對它的印象也深，還在搜尋看這道菜有沒有什麼由來呢

只可惜，沒有什麼特別的說法來敍述這道”貴妃燒雞”

剛好冰箱裡有這道菜的所需食材，所以咚咚就想來做做看

看是什麼滋味，吃一吃看有沒有可以變成貴妃的氣質

呵呵，好像想太多了厚，先來看看所需食材

食材：去骨雞腿一支．小黃瓜一條．紅蘿蔔半條．洋蔥１／４顆

調味料：蕃茄醬三匙．醬油二匙．糖一匙．鹽．酒各少許．水適量

首先先把材料切塊，小黃瓜裡的籽要去掉喔！！

接著先起鍋放入洋蔥拌炒至香味出來後,再放入雞肉塊拌炒

等到肉的表面都變白後，再放入紅蘿蔔．小黃瓜拌炒

接著再放入適量水和所有調味料入鍋

（等醬汁滾後可自己試味道喔！！）

拌炒均勻後蓋鍋燜煮，這裡咚咚是燜十分鐘，不過我覺得可以不用燜這麼久

約五分多就可視情形起鍋了

起鍋前可看要不要勾芡，這裡咚咚是沒有勾芡

覺得燜太久了，所以顏色沒有那麼美

水分量也可以不要加太多，這樣在燜收汁時才不會過久

可能是燜久的關係，所以紅蘿蔔沒有討厭的味道

還算成功嗎？？？

還是要給自己加油！！！！